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大花堂东北菜馆
发布时间:2017-10-15 14:55:00

地道东北农家菜馆风格,火红而艳丽的花布装饰,暖呼呼的火炕、还有什么能比坐在炕上来壶“小烧”更享受的呢?厅内包好30张10人大桌、6间包间,是聚餐会友的好去处。
菜品供应:铁锅炖鱼、铁锅柴鸡排骨、酱焖功夫鱼、排骨扁豆卷、龙江涮肚...
可接待餐位:550人


800/席,供10人用

A

铁锅炖水库活鱼

主料:胖头鱼

配菜:白菜、豆腐、蒿子秆、宽粉、 木耳、 海带

凉菜

干炸小鱼 我澳门金沙网站大拌菜

自制烧鸡 拌山野菜

热菜

杀猪菜 口水肘子

私家羊肉串      虾球西兰花

柴鸡炖蘑菇   干锅有机菜花

主食:米饭、葱油饼

:酸辣汤


B

凉菜

东北大拉皮 香酥河虾

皮蛋豆腐 丰收菜篮

自制烧鸡 拌山野菜

热菜

汆花鲢泡饼 砂锅柴鸡炖榛蘑

锅仔西红柿炖牛腩 锅包肉

排骨豆角粘卷子 红柳烤串

香葱炒柴鸡蛋 清炒时蔬

主食:贴饼子 米饭

汤:冬瓜粉丝丸子汤




1000/席,供10-12人用

A

铁锅炖水库鱼

主料:胖头鱼、野生鲫鱼

配菜:白菜、豆腐、蒿子秆、宽粉、 木耳、 海带

凉菜

自制烧鸡 红油拌猪耳

我澳门金沙网站大拌菜 拌山野菜

热菜

烤虹鳟 锅仔西红柿炖牛腩

砂锅炖柴鸡 杀猪菜

锅包肉 排骨豆角粘卷子

干锅有机菜花 农家蒸五样

主食:杂粮筐、米饭

汤:小米青菜钵


B

凉菜

虹鳟鱼刺身 酱牛肉

自制家乡肠 丰收菜篮

鲜虾豆腐 核桃仁拌香椿苗

热菜

秘制烤羊排 汆花鲢泡饼

砂锅炖柴鸡 农家一锅鲜

乡村下酒菜 锅包肉

香葱柴鸡蛋 锅仔西红柿牛腩

干锅野生菌 蒜蓉粉丝娃娃菜

主食:米饭 杂粮筐

汤:冬瓜粉丝丸子汤




1500/席,供10-12人用

A

野生甲鱼柴鸡锅

主料:野生甲鱼、柴鸡

配菜:白菜 豆腐 蒿子秆 粉条 木耳

凉菜

香酥河虾 我澳门金沙网站大拌菜

麻香鸡 盐焗秋葵

捞汁双脆 鲜虾豆腐

热菜

滋补羊肉汤锅 金沙大排

大蒜烧牛尾 农家扣肘子

鱼头泡饼 红柳烤串

蒜蓉粉丝蒸扇贝 清炒时蔬

新鲜水果盘

主食:杂粮筐、扬州炒饭、手抓饼

汤:杂菌汤


B

凉菜

金鳟刺身 自制烧鸡

香酥河虾 红油藕片

过桥凉菜 捞汁秋葵

热菜

鲟鱼三吃 秘制烤羊排

风味扒猪脸 砂锅柴鸡炖蘑菇

干锅馋嘴蛙 杀猪菜

蒜蓉粉丝蒸扇贝 宫保虾球

清炒时蔬 农家蒸五样

新鲜水果盘

主食:炒饭 杂粮筐 手抓饼

汤:甲鱼汤




2000/席,供10-12人用

凉菜

金鳟鱼刺身 竹笼河虾

自制烧鸡 芥末鸭掌

鲜虾豆腐 捞汁秋葵

热菜

葱烧海参 西冷牛排(位)

风味扒猪脸 油焖大虾

香锅馋嘴蛙 油浸鲟鱼

秘制羊肉串 农家蒸五样

干锅野生菌 清炒时蔬

新鲜水果盘

主食:杂粮筐 肉饼 扬州炒饭

汤:滋补甲鱼汤